দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আরও পাঁচজনের মৃত্যু হয়েছে। একই সময়ে নতুন করে ৪৯০ জন রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। এ নিয়ে চলতি বছরে ডেঙ্গুতে মোট মৃত্যুর সংখ্যা দাঁড়িয়েছে ৩৯১ জনে, আর হাসপাতালে ভর্তি রোগীর সংখ্যা বেড়ে হয়েছে ৯৬ হাজার ৬৭ জন।   চলতি বছর ডেঙ্গুতে সর্বোচ্চ মৃত্যু হয়েছে নভেম্বর মাসে, মোট ১০৪ জন। তার আগে অক্টোবর মাসে ৮০ জন এবং সেপ্টেম্বর মাসে ৭৬ জনের মৃত্যু রেকর্ড করা হয়েছে। অগাস্টে ৩৯ জন, জুলাইয়ে ৪১ জন, জুনে ১৯ জন, মে মাসে তিনজন, এপ্রিলে সাতজন, ফেব্রুয়ারিতে তিনজন এবং জানুয়ারিতে ১০ জনের মৃত্যু হয়েছে। মার্চ মাসে কোনো মৃত্যুর ঘটনা ঘটেনি। আক্রান্তের দিক থেকে জানুয়ারিতে ১,১৬১ জন, ফেব্রুয়ারিতে ৩৭৪ জন, মার্চে ৩৩৬ জন, এপ্রিলে ৭০১ জন এবং মে মাসে ১,৭৭৩ জন রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। জুন মাসে ভর্তি রোগীর সংখ্যা ৫,৯৫১ জনে দাঁড়ায়, অগাস্টে ১০,৪৯৬ জন, সেপ্টেম্বরে ১৫,৮৬৬ জন, অক্টোবরে ২২,৫২০ জন এবং নভেম্বরে ২৪,৫৩৫ জন হাসপাতালে ভর্তি হন।   ক্রমাগত সংক্রমণ ও মৃত্যুর এই বৃদ্ধি দেশে ডেঙ্গু পরিস্থিতিকে আরও উদ্বেগজনক করে তুলেছে।

গলার ঠিক নিচে প্রজাপতির মতো আকৃতির যে ছোট গ্রন্থিটি রয়েছে, সেটিই থাইরয়েড। শরীরের হার্ট রেট, রক্তচাপ, তাপমাত্রা থেকে শুরু করে পুরো মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণে রাখে এই ক্ষুদ্র অঙ্গটি। কিন্তু যখন এর কোষগুলো অস্বাভাবিকভাবে বাড়তে শুরু করে, তখনই দেখা দেয় থাইরয়েড ক্যানসার।   সমস্যা হলো এই ক্যানসারের লক্ষণগুলো সাধারণ অসুস্থতার মতোই হওয়ায় অনেকেই মাসের পর মাস, এমনকি বছরের পর বছরও বুঝতে পারেন না যে শরীরের ভেতরে নীরবে এক রোগ ছড়িয়ে পড়ছে। যাদের লক্ষণ দেখা দেয়, তাদের ক্ষেত্রেও বেশিরভাগ সময় এসবকে অ্যাসিডিটি, ভাইরাল সংক্রমণ, থাইরয়েড ইনফ্লামেশন বা স্রেফ গলার সাধারণ সমস্যা ভেবে ভুল করা হয়। ফলে দেরিতে হয় রোগ নির্ণয় এবং চিকিৎসাও। বিশেষজ্ঞদের মতে, সময়মতো লক্ষণগুলো নজরে আনতে পারলে থাইরয়েড ক্যানসার খুব সহজেই শনাক্ত ও চিকিৎসা করা সম্ভব। তাই নিচের গুরুত্বপূর্ণ পাঁচটি লক্ষণ দীর্ঘদিন থাকলে অবহেলা না করে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত— ১) গলার সামনে গাঁট বা ফোলাভাব থাইরয়েড ক্যানসারের সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণ হলো গলার ঠিক সামনের দিকে একটি গাঁট বা অস্বাভাবিক ফোলাভাব দেখা দেওয়া। এটি সাধারণত ব্যথাহীন হয়, এজন্য অনেকেই সর্দিজনিত লিম্ফ নোড ভেবে ভুল করেন। তবে গাঁটটি যদি শক্ত হয়, স্থায়ী থাকে এবং সময়ের সঙ্গে বড় হতে থাকে, তাহলে অবহেলা করা বিপজ্জনক। ২) গলায় বা কানের দিকে ব্যথা গলার সামনে চাপ, ধরা ধরা ব্যথা বা অস্বস্তি, যা কখনো কানের দিকেও ছড়িয়ে পড়তে পারে এটি ও একটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্ম লক্ষণ। এটি সাধারণ পেশির ব্যথার মতো নয়; বরং থাকে দীর্ঘসময়। ৩) স্বরভঙ্গ বা কণ্ঠস্বর পরিবর্তন থাইরয়েড গ্রন্থি স্বরযন্ত্রের খুব কাছাকাছি হওয়ায় কোনো টিউমার তৈরি হলে স্নায়ুর ওপর চাপ পড়ে এবং কণ্ঠস্বর বদলে যেতে পারে। ঠান্ডা-কাশি বা চিৎকার ছাড়া তিন সপ্তাহের বেশি স্বরভঙ্গ থাকলে অবশ্যই পরীক্ষা করা জরুরি। ৪) গিলতে বা শ্বাস নিতে অসুবিধা খাবার গিলতে কষ্ট হওয়া, গলায় কিছু আটকে থাকার অনুভূতি বা শ্বাস নিতে হালকা সমস্যা এসবই হতে পারে টিউমার বড় হওয়ার লক্ষণ। টিউমার খাদ্যনালি বা শ্বাসনালির ওপর চাপ ফেললে এ সমস্যা দেখা দেয়, যা অনেকেই অ্যাসিডিটি বা গলার প্রদাহ ভেবে এড়িয়ে যান। ৫) স্থায়ী শুকনো কাশি কোনো সর্দি-কাশি বা অ্যালার্জি ছাড়াই দীর্ঘসময় শুকনো কাশি থাকা থাইরয়েড ক্যানসারের আরেকটি সম্ভাব্য লক্ষণ। টিউমার শ্বাসনালির ওপর চাপ দিলে বা থাইরয়েডের স্বাভাবিক কার্যক্রম ব্যাহত হলে এই কাশি দেখা দিতে পারে।

গত ২৪ ঘণ্টায় দেশে ডেঙ্গু জ্বরে দুজনের মৃত্যু হয়েছে। একই সময়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন ৬১০ জন নতুন রোগী। এতে চলতি বছরে ডেঙ্গুতে মোট মৃতের সংখ্যা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৩৮৪ জনে এবং মোট শনাক্ত রোগী সংখ্যা হয়েছে ৯৫ হাজার ১২ জন।   স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের সর্বশেষ তথ্যে জানা যায়, গত ২৪ ঘণ্টায় ভর্তি হওয়া রোগীদের মধ্যে বরিশাল বিভাগে ৫২ জন, চট্টগ্রাম বিভাগে ১২২ জন, ঢাকা বিভাগে ৮১ জন, ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশনে ১৭১ জন, ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনে ১০২ জন, খুলনা বিভাগে ৩১ জন, ময়মনসিংহ বিভাগে ২৬ জন, রাজশাহী বিভাগে ১৭ জন, রংপুর বিভাগে ২ জন এবং সিলেট বিভাগে ৬ জন রয়েছেন। মৃত্যুবরণ করা দুজনই ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশন এলাকার বাসিন্দা। এ সময়ে ৫৯৩ জন রোগী হাসপাতালে চিকিৎসা শেষে বাড়ি ফিরে গেছেন। ফলে চলতি বছর মোট সুস্থ হয়ে ওঠা রোগীর সংখ্যা দাঁড়িয়েছে ৯২ হাজার ৬১৮ জনে।   তুলনামূলকভাবে দেখা যায়, ২০২৪ সালে দেশে মোট ১ লাখ ১ হাজার ২১৪ জন ডেঙ্গু রোগী শনাক্ত হয়েছিল এবং মৃত্যু হয়েছিল ৫৭৫ জনের। এর আগের বছর ২০২৩ সালে আক্রান্তের সংখ্যা ছিল ৩ লাখ ২১ হাজার ১৭৯ জন এবং মৃত্যু হয়েছিল সর্বোচ্চ ১ হাজার ৭০৫ জনের।

বিশ্ব এইডস দিবস প্রতিবছর ১ ডিসেম্বর বিশ্বব্যাপী পালিত হয়। ১৯৮৮ সাল থেকে এ দিবসটি এইচআইভি/এইডস সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি, আক্রান্তদের প্রতি সহমর্মিতা এবং এই রোগে মৃত্যুবরণকারীদের স্মরণ করার উদ্দেশ্যে উদ্‌যাপিত হয়ে আসছে। ২০২৫ সালের প্রতিপাদ্য হলো বাধা অতিক্রম করা, এইডস প্রতিক্রিয়া রূপান্তর করা।   এইডস হলো হিউম্যান ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি ভাইরাস বা এইচআইভি দ্বারা সৃষ্ট একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ, যা ধীরে ধীরে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে দুর্বল করে দেয়। ভাইরাসটি টি-কোষ আক্রমণ করে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভেঙে ফেলে এবং পর্যায়ক্রমে দেহ বিভিন্ন সংক্রমণ ও জটিল রোগ প্রতিরোধে অক্ষম হয়ে পড়ে। যখন রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা মারাত্মকভাবে দুর্বল হয়ে যায়, তখনই এইডসের লক্ষণ প্রকাশ পায়। এইচআইভি সংক্রমণের প্রধান কারণ হলো আক্রান্ত ব্যক্তির সঙ্গে অনিরাপদ যৌনসম্পর্ক, দূষিত রক্ত বা রক্তজাত পণ্য গ্রহণ, মাদক গ্রহণকারীদের মধ্যে একই সুচ পুনঃব্যবহার, এবং আক্রান্ত মা থেকে গর্ভাবস্থা, প্রসব কিংবা বুকের দুধের মাধ্যমে শিশুর শরীরে ভাইরাসের সংক্রমণ। তবে দৈনন্দিন সামাজিক আচরণ যেমন আলিঙ্গন, হাত মেলানো, একই টয়লেট বা থালাবাসন ব্যবহার করা কিংবা মশা বা পোকামাকড়ের মাধ্যমে এই ভাইরাস ছড়ায় না। গবেষণায় ধারণা করা হয়, ১৯২০ এর দশকে পশ্চিম আফ্রিকার শিম্পাঞ্জি থেকে মানুষের মধ্যে প্রথম এই ভাইরাসের সংক্রমণ ঘটে। শিকার করা এবং মাংস খাওয়ার মাধ্যমে এই আন্তঃপ্রজাতি সংক্রমণ শুরু হয়। পরবর্তী কয়েক দশক ধরে ভাইরাসটি আফ্রিকার বিভিন্ন অঞ্চলে এবং পরে বিশ্বের অন্যান্য দেশে ছড়িয়ে পড়ে, যদিও দীর্ঘ সময় ধরে এটি চিকিৎসকদের নজরের বাইরে ছিল। বাংলাদেশে ১৯৮৯ সালে প্রথম এইচআইভি রোগী শনাক্ত হওয়ার পর থেকে ২০২৪ সালের নভেম্বর পর্যন্ত মোট ১২,৪২২ জন আক্রান্ত হিসেবে শনাক্ত হয়েছে এবং এ সময়ে ২,২৮১ জন মৃত্যুবরণ করেছেন। দেশে বর্তমানে প্রায় ১৬,৮৬৩ জন আক্রান্ত ব্যক্তি রয়েছে বলে ধারণা করা হয়। ২০২৪ সালের নভেম্বর পর্যন্ত নতুন আক্রান্তের সংখ্যা ১,৪৩৮ এবং মৃত্যুবরণ করেছেন ১৯৫ জন। সাধারণ জনগোষ্ঠীতে সংক্রমণের হার ০.১ শতাংশের নিচে থাকলেও কিছু ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীতে এ হার তুলনামূলকভাবে বেশি। উন্নত চিকিৎসা ও সচেতনতার কারণে মৃত্যুহার কমছে।   বিশ্বের বিভিন্ন ধর্মীয় দৃষ্টিভঙ্গিতে এইডসকে একটি মানবিক ও জনস্বাস্থ্য বিষয় হিসেবে দেখা হয়। ধর্মীয় নেতারা বৈষম্যহীন আচরণ, সঠিক তথ্য প্রচার এবং আক্রান্তদের সহায়তার গুরুত্ব তুলে ধরেন। আজ রক্ত সঞ্চালনের আগে বাধ্যতামূলক রক্ত পরীক্ষা এবং উন্নত চিকিৎসা ব্যবস্থার ফলে সংক্রমণের ঝুঁকি কমে গেছে। এইচআইভি/এইডস বর্তমানে নিয়ন্ত্রিত দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যা হিসেবে বিবেচিত হয় এবং এর প্রতিরোধে বিশ্বজুড়ে প্রচেষ্টা অব্যাহত রয়েছে। সচেতনতা এবং নিরাপদ জীবনধারা অনুসরণই এই ভাইরাস প্রতিরোধের সবচেয়ে কার্যকর উপায়। আক্রান্তদের প্রতি সহানুভূতি ও সহযোগিতা তাদের চিকিৎসা ও সুস্থ জীবনে ফিরে যাওয়ার পথ সহজ করে তোলে।

বাংলাদেশে সকাল-বিকেলের আড্ডা, বাসার অতিথি আপ্যায়ন কিংবা অফিসের বিরতি— প্রায় সবকিছুতেই চায়ের উপস্থিতি অবধারিত। শুধু পানীয় নয়, চা আমাদের নিত্যদিনের অভ্যাস এবং সংস্কৃতিরও অংশ। অনেকেই চায়ের সঙ্গে বিস্কুট, টোস্ট, সামোসা বা পকোড়া খেয়ে থাকেন। তবে জানেন কি— চায়ের সঙ্গে সব খাবার মানানসই নয়? কিছু খাবার শরীরের ক্ষতি করতে পারে, আবার কিছু খাবার চায়ের স্বাদ-গন্ধও নষ্ট করে দেয়।   টাইমস অব ইন্ডিয়ার তথ্য অনুযায়ী, চায়ের সঙ্গে নিচের ৫ ধরনের খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো— ১. অতিরিক্ত ঝাল বা তীব্র স্বাদের খাবার যেসব খাবারে বেশি মসলা, ঝাল বা গন্ধ থাকে— সেগুলো চায়ের সূক্ষ্ম স্বাদকে ঢেকে ফেলে। রসুন, পেঁয়াজ, অত্যধিক মসলাদার ভাজি কিংবা চিলি ফ্লেভারড খাবার চায়ের আরামদায়ক স্বাদ-সুগন্ধ নষ্ট করে দেয়। ২. অতিরিক্ত টক বা অ্যাসিডিক খাবার লেবু, কমলা, আনারসের মতো অ্যাসিডিটিসমৃদ্ধ খাবার চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (ক্যাটেচিন) শোষণে বাধা সৃষ্টি করে। চায়ের স্বাস্থ্যগুণ পেতে চাইলে এই ধরনের খাবার একসঙ্গে না খাওয়াই ভালো। ৩. ডেইরি আইটেম দুধ বা ক্রিম চায়ের পলিফেনলকে নিরপেক্ষ করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপকারিতা কমিয়ে দিতে পারে। যদিও কালো চায়ের ক্ষেত্রে বিষয়টি কম প্রভাব ফেলে এবং অনেকেই দুধ চা উপভোগ করেন, তবু স্বাস্থ্যের দিক থেকে এটি খুব ভালো সমন্বয় নয়। ৪. অতিরিক্ত মিষ্টি খাবার কেক, চকলেট, বিস্কুট বা মিষ্টি জাতীয় খাবার চায়ের সঙ্গে মানালেও অতিরিক্ত চিনি শরীরে ইনস্ট্যান্ট শর্করার ঝাঁকুনি দেয়, যা দ্রুত ক্লান্তি বা ‘এনার্জি ক্র্যাশ’ তৈরি করে। তাই মিষ্টি খাবার খেলে পরিমাণে সংযম জরুরি। ৫. ভাজাপোড়া বা তেল-চর্বিযুক্ত খাবার সিঙ্গারা, পিঁয়াজু, ফুচকা বা পকোড়া— এসব খাবার সুস্বাদু হলেও খুব তেল-চর্বিযুক্ত। এগুলো হজমে বেশি সময় নেয় এবং চায়ের সঙ্গে খেলে শরীরে বাড়তি অস্বস্তি ও ভারীভাব তৈরি করতে পারে। সঠিক সমন্বয় কী হতে পারে? চায়ের সঙ্গে খুব ভারী বা তীব্র খাবারের বদলে হালকা স্ন্যাকস, লো-সুগার বিস্কুট, হোল-গ্রেইন টোস্ট অথবা ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার বেশি উপযোগী। এগুলো চায়ের স্বাদও বজায় রাখবে এবং ক্যাফেইনের প্রভাবও ব্যালান্স করবে। সবশেষে, চায়ের সঙ্গে কী মানাবে আর কী মানাবে না— এটি ব্যক্তিগত পছন্দের ওপরও নির্ভর করে। তবে স্বাস্থ্যগত দিক বিবেচনা করলে উপরের পাঁচ ধরনের খাবার চায়ের সঙ্গে না খেলেই ভালো।

গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে নতুন করে ৫৭২ জন রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। এ সময়ে ডেঙ্গুতে কারও মৃত্যু না হওয়ায় মোট মৃত্যুর সংখ্যা ৩৭৭ জনেই স্থির রয়েছে। শনিবার (২৯ নভেম্বর) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের হেলথ ইমার্জেন্সি অপারেশন সেন্টার ও কন্ট্রোল রুম থেকে পাঠানো বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়। বিজ্ঞপ্তিতে উল্লেখ করা হয়েছে, চলতি বছরের জানুয়ারি থেকে এখন পর্যন্ত দেশে মোট ৯৩ হাজার ৭৬৬ জন ডেঙ্গু রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। এ সময়ে ডেঙ্গু জনিত কারণে মৃত্যু হয়েছে ৩৭৭ জনের। এছাড়া ২০২৪ সালের জানুয়ারি থেকে ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে এক লাখ এক হাজার ২১৪ জন রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছিলেন এবং ওই বছর মোট ৫৭৫ জনের মৃত্যু হয়েছিল।

সকালের অভ্যাস গড়তে অনেকেই জটিল রুটিন বা দামি খাবারের দিকে ঝোঁকেন। কিন্তু স্বাস্থ্য সচেতনদের মতে, সুস্থ থাকতে শুরুটা হতে পারে খুবই সাধারণ কিছু দিয়ে। ঠিক তেমনই একটি সহজ অভ্যাস হলো— খালি পেটে প্রতিদিন ২টি করে খেজুর খাওয়া। ভারতীয় পুষ্টিবিদ এশাঙ্কা ওহি বলছেন, এই ছোট্ট রুটিনটি ব্যস্ত জীবনের মাঝেও সহজে অনুসরণ করা যায় এবং এর প্রভাব শরীরে টের পাওয়া যায় বেশ দ্রুত।   তিনি বলেন, খেজুরে রয়েছে ফাইবার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, প্রাকৃতিক চিনি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা একসঙ্গে শরীরে কাজ করে হজম আর শক্তি দুটোকেই সমর্থন দেয়। সকালবেলা দুটি খেজুর খেলে শরীরকে ক্যাফেইন ছাড়া নরমভাবে জাগিয়ে তুলতে সাহায্য করে। নিচে জানুন, প্রতিদিন ২টি খেজুর খেলে শরীরে যেসব পরিবর্তন ঘটে—   ১. প্রাকৃতিকভাবে সকালের এনার্জি বাড়ায় অনেকেই দিনের শুরুতে চা-কফির ওপর ভরসা করেন। কিন্তু ক্যাফেইনের এনার্জি দ্রুত ওঠানামা করে, ফলে কিছুক্ষণ পরেই ক্লান্তি বা ঝিমুনি দেখা দেয়। সমালোচকধর্মী জার্নাল Critical Reviews in Food Science and Nutrition-এ উল্লেখ আছে, খেজুরে থাকা গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ ও সুক্রোজ শরীর খুব সহজে ব্যবহার করতে পারে। পুষ্টিবিদ এশাঙ্কা জানান, এসব প্রাকৃতিক চিনি ধীর-স্থিরভাবে শক্তি দেয়। ফাইবার ও মিনারেল থাকায় এই এনার্জি টেকসই হয়। ফলে সকালজুড়ে সতর্ক, স্থির ও চাঙা থাকা যায় কোনো হঠাৎ ‘হাই-ক্র্যাশ’ ছাড়াই।   ২. ক্ষুধা ও অপ্রয়োজনীয় খাওয়ার প্রবণতা নিয়ন্ত্রণ করে সকালে দ্রুত ক্ষুধা পাওয়া বা মিষ্টি খাওয়ার তীব্র ইচ্ছে দিনের খাদ্যাভ্যাস নষ্ট করে ফেলতে পারে। এশাঙ্কা বলেন, খেজুরের ফাইবার হজম ধীর করে, ফলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভূতি থাকে। এতে অযথা স্ন্যাকস খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। খেজুরের হালকা মিষ্টি স্বাদ মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছাকে মেটায়, কিন্তু প্রক্রিয়াজাত চিনি বা ডেজার্টের মতো ক্ষতি করে না। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণ বা কমানোর লক্ষ্যে থাকা ব্যক্তিদের জন্য এটি স্বাভাবিক ও স্বাস্থ্যকর উপায়।   ৩. হজমশক্তি উন্নত করে এবং গাট-হেলথ ভালো রাখে খেজুরে আছে ডায়েটারি ফাইবার এবং অ্যামিনো অ্যাসিড, যা পরিপাকতন্ত্রকে নিয়মিত রাখতে সাহায্য করে। Journal of Food and Nutrition-এ প্রকাশিত তথ্য অনুযায়ী, এই উপাদানগুলো খাবার ভেঙে নিতে শরীরকে আরও সহায়তা করে। পুষ্টিবিদ এশাঙ্কা জানান, প্রতিদিন ২টি খেজুর খাওয়া নিয়মিত মলত্যাগে সহায়তা করে এবং হজম ধীরগতির সমস্যা বা খাবার পর অস্বস্তি কমাতে ভূমিকা রাখে। National Library of Medicine-এর প্রতিবেদন অনুযায়ী, খেজুরে থাকা উপাদান অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। যা সহায়ক জীবাণুগুলোকে মসৃণ হজম, পুষ্টির শোষণ ও সারাদিন পেটের আরাম উন্নত করতে কাজ করে।   ৪. রোগ প্রতিরোধশক্তি শক্তিশালী করে খেজুরে আছে তিন ধরনের উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট— ফ্লাভোনয়েড, ক্যারোটিনয়েড ও ফেনলিক অ্যাসিড। Nutrition and Food Sciences Department-এর রিপোর্ট বলছে, এগুলো শরীরকে দৈনন্দিন ‘অক্সিডেটিভ স্ট্রেস’ থেকে সুরক্ষা দেয় এবং কোষকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করে। ফলে শরীরের ইমিউন সিস্টেম আরও শক্তিশালী হয়। পুষ্টিবিদ এশাঙ্কা বলেন, নিয়মিত খেজুর খাওয়া দীর্ঘমেয়াদে স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়ক। সব বয়সের মানুষই নিরাপদে খেতে পারে এই সুপারফুড। তবে যারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত, তারা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাবেন। সূত্র : হিন্দুস্তান টাইমস

ঝাল খাবার খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। সোশ্যাল মিডিয়ায়ও দেখা যায়, কে কতটা ঝাল খেতে পারে, তা নিয়ে নানা চ্যালেঞ্জ চলছে। অনেকেই অন্যদের দেখে কিংবা নিজেকে সাহসী প্রমাণ করতে অনেক বেশি ঝাল বা মশলাদার খাবার খেয়ে থাকেন। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, অতিরিক্ত ঝাল খাবার শরীরের জন্য মোটেও ভালো নয়, বরং দীর্ঘমেয়াদে তৈরি করতে পারে নানা সমস্যা। কেন ঝাল খাবার ঝাল লাগে? মরিচে থাকে ক্যাপসাইসিন নামের একটি উপাদান, যেটিই ঝাল অনুভূতি তৈরি করে। যত বেশি ক্যাপসাইসিন, তত বেশি ঝাল। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের জরুরি সেবা বিভাগের ডাক্তার অ্যালান ক্যাপিন জানান, সবাই ক্যাপসাইসিন একভাবে সহ্য করতে পারেন না। কারও জন্মগতভাবেই ঝাল সহ্য করার ক্ষমতা বেশি থাকে। আবার কেউ সময়ের সঙ্গে অভ্যস্ত হয়ে বেশি ঝাল সহ্য করতে পারেন। অতিরিক্ত ঝাল খাবারের ঝুঁকি কী? যারা ঝাল খাবারে অভ্যস্ত নন, তাদের ক্ষেত্রে ঝুঁকি বেশি। অতিরিক্ত ঝাল খেলে শরীর ক্যাপসাইসিনকে ‘বিষাক্ত’ হিসেবে ধরে নিতে পারে এবং শরীর তা বের করে দিতে চেষ্টা করে। এতে দেখা দিতে পারে- পেটব্যথা, বুকজ্বালা, তীব্র জ্বালা, মাথাব্যথা ও বমি বা ডায়রিয়া। বমির কারণে গলা ও খাদ্যনালি ক্ষতিগ্রস্তও হতে পারে। অনেক ক্ষেত্রে চিকিৎসা নেওয়ার প্রয়োজন হয়। ড. ক্যাপিন উদাহরণ দিয়ে বলেন, হালকা ঝাল খাওয়া মানে আগুনের পাশে হাত রাখা - হালকা তাপ লাগবে। কিন্তু অতিরিক্ত ঝাল মানে আগুনের খুব কাছে হাত নিয়ে যাওয়া— যেখানে পুড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। বিশেষ করে ‘ওয়ান চিপ চ্যালেঞ্জ’-এর মতো অতিমাত্রায় ঝাল খাবার হঠাৎ খেলে শরীরে বিস্ফোরণের মতো প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। ঝাল খাবার কি আলসার সৃষ্টি করে? এ প্রশ্নের উত্তর হলো একেবারেই না। এটা পুরোনো ভুল ধারণা। গবেষণায় দেখা গেছে, ঝাল খাবার বরং এইচ. পাইলরি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করে, যা আলসারের মূল কারণ। তবে যাদের আগে থেকেই আলসার রয়েছে, তাদের ঝাল খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো, কারণ তা অবস্থাকে আরও খারাপ করতে পারে। ঝাল খাবার খেয়ে কি মৃত্যু হতে পারে? বিশেষজ্ঞের মতে, তাত্ত্বিকভাবে সম্ভব হলেও বাস্তবে সেটা অত্যন্ত অসম্ভব। উদাহরণ হিসেবে তিনি বলেন, ১৫০ পাউন্ড ওজনের একজন মানুষকে মারাত্মক প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে প্রায় ৩ পাউন্ড ভূত ঝাল বা ‘জায়ান্ট মরিচ’ খেতে হবে, যা বাস্তবে প্রায় অসম্ভব।   ঝাল খাবার খাওয়া সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ নয়। তবে যারা অতিরিক্ত ঝাল বা চ্যালেঞ্জ ধরনের খাবারে অংশ নেন, তাদের সাবধান হওয়া জরুরি। শরীরের সহনক্ষমতা বোঝা এবং সীমার মধ্যে থাকা- এই দুটোই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

শীতকাল শুরু হওয়ায় মৌসুমি রোগের প্রকোপ বেড়ে গেছে। ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে অনেকের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাচ্ছে। এই সময়ে স্বাস্থ্য রক্ষা ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য ফলের প্রতি মানুষের আগ্রহ বেড়ে যায়। বর্তমানে বাজারে মৌসুমি ফল হিসেবে পাওয়া যাচ্ছে আপেল ও কমলা, যা ভিটামিন ‘সি’ সমৃদ্ধ।   কমলায় প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৫৩.২ মিলিগ্রাম ভিটামিন ‘সি’ থাকে। অন্যদিকে খোসাসহ ১০০ গ্রাম আপেলে থাকে মাত্র ৪.৬ মিলিগ্রাম ভিটামিন ‘সি’। তবে উভয়ই পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং শরীরকে বিভিন্নভাবে সহায়তা করে। শীতে ছোট ছোট রোগ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকায় রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো গুরুত্বপূর্ণ হয়ে দাঁড়ায়। তাই প্রশ্ন naturally ওঠে আপেল নাকি কমলা, কোনটি বেশি কার্যকর? দুটি ফলই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, হাইড্রেশন এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সরবরাহ করে। কমলা ভিটামিন ‘সি’ সমৃদ্ধ হওয়ায় দ্রুত ঠান্ডা ও সংক্রমণ থেকে আরোগ্য লাভে সহায়তা করে। অন্যদিকে আপেল অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং দীর্ঘমেয়াদী রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখে। গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন ‘সি’ সংক্রমণ প্রতিরোধে এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কমলা উল্লেখযোগ্যভাবে ভিটামিন ‘সি’ সরবরাহ করে, তাই তা দ্রুত রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত। আপেলে থাকে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, বিশেষত কোয়ারসেটিন, যা প্রদাহবিরোধী এবং ভাইরাস প্রতিরোধী কার্যকলাপে সহায়তা করে। অন্যদিকে কমলায় থাকে হেস্পেরিডিন ও ভিটামিন ‘সি’ যা শ্বাসপ্রশ্বাসের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। হিলিং ফুডস বইয়ে উল্লেখ আছে, আপেলের ফ্রুকটোজ ও পলিফেনল রক্তে চিনির শোষণ ধীর করে, যা স্থিতিশীল শক্তি দেয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। কমলা দ্রুত শক্তি দেয়, যা কিছু মানুষের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে। আপেল প্রতিদিনের জন্য দীর্ঘমেয়াদী শক্তি সরবরাহ করে।   শীতকালে উভয় ফলই রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তবে কোনটি আপনার জন্য বেশি কার্যকর তা নির্ভর করে প্রয়োজনের ওপর। দ্রুত রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কমলা খাওয়া যেতে পারে, আর দীর্ঘমেয়াদী অন্ত্রভিত্তিক রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা ও সারাদিন স্থিতিশীল শক্তির জন্য আপেল খাওয়া উপকারী। অনেকেই শীতে উভয়ই খান, যা সর্বোত্তম বিকল্প।

শীতের রঙিন সবজি—বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকোলি, মুলা, সর্ষে শাক—দেখতেও সুন্দর, খেতেও দারুণ। কিন্তু অনেকের জন্য এগুলো খাওয়ার পর শুরু হয় পেট ভার, গ্যাস, পেট ফাঁপা বা বদহজম। তখন প্রশ্ন জাগে—শাকসবজি খেয়েও গ্যাস হয় কেন? আসলে শীতের বেশ কিছু সবজি হজমে ভারী। বিশেষ করে ক্রুসিফেরাস সবজি—বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকোলি, মুলা, সর্ষে শাক, ব্রাসেলস স্প্রাউটস—অনেকেরই গ্যাসের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। কেন গ্যাস হয়? ১. বেশি ফাইবার এই সবজিগুলোতে ফাইবার থাকে বেশি। উপকারী হলেও গ্যাস, অ্যাসিডিটি বা IBS–এ ভোগা মানুষের জন্য এগুলো ভাঙতে সময় লাগে। তাই হয় পেট ভার, পেট ফাঁপা ও গ্যাস। ২. কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট (রাফিনোজ) এসব সবজিতে থাকে রাফিনোজ—যা সহজে হজম হয় না। অন্ত্রে না ভেঙে কোলনে গেলে ব্যাকটেরিয়া তা ভাঙতে গ্যাস তৈরি করে। ফলে ঢেঁকুর, ফাঁপা ভাব ও অস্বস্তি বাড়ে।   কীভাবে রান্না করলে হজম সহজ হবে সবজি ভালো করে সিদ্ধ বা রান্না করে খান কাঁচা বা আধসেদ্ধ কপি–জাতীয় সবজি এড়িয়ে চলুন গ্যাসের সমস্যা থাকলে কম পরিমাণে খান রান্নায় হিং, আদা, জিরা, গোলমরিচ ব্যবহার করুন কপি–ফুলকপি লবণ–হলুদের পানিতে ভিজিয়ে রাখলে হজম সহজ হয় অতিরিক্ত পরামর্শ একবারে বেশি না খেয়ে ধীরে ধীরে খান খাবারের সঙ্গে পর্যাপ্ত পানি পান করুন নিয়মিত সমস্যা থাকলে কোন সবজি আপনাকে মানায়—তা লক্ষ্য করে বেছে নিন

দেশের সরকারি-বেসরকারি হাসপাতালের নিবিড় পরিচর্যা কেন্দ্রগুলোতে (আইসিইউ) এমন কিছু ওষুধ-প্রতিরোধী জীবাণু দ্রুত বাড়ছে, যেগুলোর ওপর কার্যকর কোনো অ্যান্টিবায়োটিকই কাজ করছে না। জাতীয় অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স (এএমআর) সার্ভিলেন্সের সর্বশেষ প্রতিবেদনে দেখা গেছে, আইসিইউ থেকে সংগৃহীত নমুনার ৪১ শতাংশ সন্দেহভাজন প্যান-ড্রাগ রেজিস্ট্যান্ট (পিডিআর), অর্থাৎ পরীক্ষিত কোনো অ্যান্টিবায়োটিক সেগুলোকে নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হয়নি।   সামগ্রিকভাবে হাসপাতালের নমুনায় বহু ওষুধ-প্রতিরোধী জীবাণুর হার ৪৬ শতাংশ হলেও আইসিইউতে এটি বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৮৯ শতাংশে। বিশেষজ্ঞদের মতে, দেশ দ্রুতই এক বিপজ্জনক ‘পোস্ট অ্যান্টিবায়োটিক সংকট’ এর দিকে এগোচ্ছে, যেখানে সাধারণ সংক্রমণও গুরুতর মৃত্যুঝুঁকি তৈরি করতে পারে। রাজধানীর মহাখালীতে আয়োজিত এক সেমিনারে এ গবেষণার ফলাফল উপস্থাপন করেন রোগতত্ত্ব, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও গবেষণা সংস্থার একজন মুখ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা। তিনি জানান, গুরুতর সংক্রমণের জন্য দায়ী বেশিরভাগ ব্যাকটেরিয়া এখন এমন শক্তিশালী প্রতিরোধ ক্ষমতা অর্জন করেছে যে সর্বাধুনিক অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের পরও রোগীকে বাঁচানো অনেক ক্ষেত্রে কঠিন হয়ে পড়ছে। প্রতিবেদনে আরও দেখা যায়, দেশের মোট অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের ৫৭ শতাংশ হয়েছে ঢাকায়। কারণ হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে রাজধানীতে রোগীর সংখ্যা বেশি, বিশেষায়িত হাসপাতাল বেশি এবং স্বাস্থ্যসেবা সহজলভ্য। এরপর অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের পরিমাণ বেশি রাজশাহী, চট্টগ্রাম, খুলনা, বরিশাল, রংপুর ও সিলেটে। বিশেষ করে মূত্রনালী সংক্রমণের (ইউটিআই) রোগীদের মধ্যে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের হার বেশি। জাতীয় এএমআর সার্ভিলেন্স ২০১৬ সাল থেকে আন্তর্জাতিক নির্দেশনার আলোকে পরিচালিত হচ্ছে। সর্বশেষ গবেষণায় গত বছরের জুলাই থেকে চলতি বছরের জুন পর্যন্ত দেশের ১৩টি সেন্টিনেল সাইট এবং ২৪টি মাইক্রোবায়োলজি ল্যাবরেটরি থেকে সংগৃহীত ৯৬ হাজার ৪৭৭ রোগীর ক্লিনিক্যাল নমুনা বিশ্লেষণ করা হয়েছে। বিশ্লেষণে দেখা যায়, মোট রোগীর ৬০ শতাংশ নারী। ২১ থেকে ৩০ বছর বয়সী তরুণ-তরুণীদের মধ্যেই অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের প্রবণতা সবচেয়ে বেশি। সর্বাধিক নমুনা এসেছে ঢাকা থেকে, এরপর চট্টগ্রাম।   সমগ্র নমুনা বিশ্লেষণে গ্রাম-নেগেটিভ ব্যাকটেরিয়ার প্রাধান্য ৭৭ শতাংশ, আর গ্রাম-পজিটিভ জীবাণুর হার ২২ শতাংশ। শনাক্ত জীবাণুর তালিকায় শীর্ষে রয়েছে ই. কোলাই (E. coli), ৩৫ শতাংশ, এরপর ক্লেবসিয়েলা নিউমোনিয়া (K. pneumoniae), যার হার ১৯ দশমিক ২ শতাংশ।

ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় আরও আটজনের মৃত্যু হয়েছে। একই সময়ে ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে ৭৭৮ জন রোগী দেশের বিভিন্ন হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন।   রোববার (২৩ নভেম্বর) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের হেলথ ইমার্জেন্সি, অপারেশন সেন্টার ও কন্ট্রোল রুমের পাঠানো এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়। এতে বলা হয়, গত ২৪ ঘণ্টায় হাসপাতালে ভর্তি ডেঙ্গু রোগীদের মধ্যে বরিশাল বিভাগে (সিটি করপোরেশনের বাইরে) ৮৩ জন, চট্টগ্রাম বিভাগে (সিটি করপোরেশনের বাইরে) ১৩৪ জন, ঢাকা বিভাগে (সিটি করপোরেশনের বাইরে) ১২১ জন, ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশনে ১২৯ জন, ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনে ৮১ জন, খুলনা বিভাগে (সিটি করপোরেশনের বাইরে) ১১২ জন, ময়মনসিংহ বিভাগে (সিটি করপোরেশনের বাইরে) ৪৪ জন, রাজশাহী বিভাগে (সিটি করপোরেশনের বাইরে) ৪৮ জন, রংপুর বিভাগে (সিটি করপোরেশনের বাইরে) ১৯ জন এবং সিলেট বিভাগে (সিটি করপোরেশনের বাইরে) সাতজন রয়েছেন। গত ২৪ ঘণ্টায় মোট ১,১১১ জন রোগী চিকিৎসা শেষে হাসপাতাল থেকে ছাড়পত্র পেয়েছেন। চলতি বছরে এখন পর্যন্ত মোট ৮৭,৪৪২ জন ডেঙ্গু রোগী চিকিৎসা শেষে সুস্থ হয়ে বাড়ি ফিরেছেন। চলতি বছরের ২৩ নভেম্বর পর্যন্ত দেশে মোট ৯০,২৬৪ জন ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়েছে। এর মধ্যে ৬২ দশমিক ৩ শতাংশ পুরুষ এবং ৩৭ দশমিক ৭ শতাংশ নারী। গত ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যুবরণকারী আটজনসহ চলতি বছরে ডেঙ্গুতে মোট মৃত্যুর সংখ্যা দাঁড়িয়েছে ৩৬৪ জন।   ২০২৪ সালের ১ জানুয়ারি থেকে ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত দেশে ডেঙ্গুতে ৫৭৫ জনের মৃত্যু এবং এক লাখ এক হাজার ২১৪ জন আক্রান্ত হয়েছিলেন। এর আগের বছর ২০২৩ সালে ডেঙ্গুতে মোট এক হাজার ৭০৫ জনের মৃত্যু হয়েছিল এবং আক্রান্ত হয়েছিলেন তিন লাখ ২১ হাজার ১৭৯ জন।